近期,网友们整理出了一份列治文“停业清单”,看着那些熟悉的名字,很多人的“快乐食堂”名单正被一个个划掉。从从小吃到大的“老字号”,到刚开业没几个月、还没来得及二刷的“新网红”,大温餐饮业仿佛正在经历一场静悄悄却又无比残酷的洗牌。
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让我们一起回头看看,那些曾经让我们心心念念的“意难忘”:
Pepper Lunch 胡椒厨房: 5月31日,列治文门店正式结业。这不仅是列治文的一家店,更是该品牌在全加拿大的“绝唱”。那个滋滋作响的铁板声、还没端上来就能闻到的胡椒香,以后在加拿大成了“绝版”。
太古美食: 太古广场的那抹烟火气也淡了。老板正式荣休,宣告了一个时代的落幕。不过,隔壁水饺店依然悬挂着余师傅的海报,仿佛还在替大家默默守护着那份老味道。
Katte: 位于Landsdowne美食广场,这家曾经以“便宜大碗”治愈无数打工人的日料店,如今已人去楼空。虽然听闻隔壁的五谷鱼粉已经装修开业,但那种属于Katte的独特亲切感,终究是留在了过去。
刘姥姥麻辣烫: 多少人曾为了它在新城市广场(Union Square)排队排到怀疑人生?被戏称为“糖尿病广场”的这里,随着它4月27日的正式结业,仿佛少了一份最热辣的慰藉。
First Bite: 作为大温精致甜点的名片之一,这家颜值超高的店在5月6日画上了句点。以后想找那种治愈系甜品,又少了一个坐标。
京士栢: 本拿比丽晶广场的茶餐厅老将,也敲响了荣休的钟声。即日起至6月7日,全场食物第二份半价。而列治文店更是早已张贴出“装修中”的告示,悄然转手。
不仅是列治文,温哥华那边同样难逃“魔咒”。凭借“冲绳荞麦面”在 Raymur Ave 火过一把的 Tatchan Noodle,因为租约到期将在六月下旬关店(好在团队正在物色新地址,保留了一线希望);而 Kingsway 上主打越南鸡肉饭的 La Chuoi,在刚过完一周年生日的五月,也无奈选择了告别。
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为什么我们如此“意难平”?
其实,大家感慨的不仅仅是那几口吃的。在大温生活,餐厅不仅是填饱肚子的场所,更是我们社交的据点、治愈emo的避难所、甚至是很多留学生初到异国他乡时最深刻的味觉记忆。
实体经济的不易,每一家经营者都在独自承受。或许是租约到期,或许是高昂的运营成本,又或许是人手短缺……每一张关店公告背后,都是老板们不得不做出的艰难抉择。
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说说大温哪家是你最“意难忘”的餐厅?



